滋賀・高島 マキノ白谷温泉 八王子荘―Hachioujisou―

お料理

“美味しい”のためにとことんこだわる

四季折々の旬の食材と、地元高島の食材が生む豊かな彩り。
自家栽培で育て上げた新鮮なお野菜にひと工夫加えお出ししたりと
「地産地消」をモットーにしております。
季節によってその姿を変える会席料理。
春は山菜の芽吹きや花の彩り、夏は琵琶湖で育まれた鮎、実りの秋には新米、
冬にはぼたん鍋と四季それぞれの美味しさをたっぷりと感じていただきます。
温かい物は温かく、冷たい物は冷たく、できたての風味でと心掛けています。
まごころ込めたお料理の数々を心行くまでご堪能くださいませ。

こだわりの逸品

彩り豊か、ワクワクする季節感

細やかなアレンジを楽しむ

選び抜いた素材の鮮度にこだわり

季節の主役を引き立たせる

心も体もあたたまる

京割烹と旬の食材が生み出す豊かな彩り

ポカポカ温まる冬季限定“美味満載お鍋”

素材にこだわり、味にこだわり―
自信をもっておすすめする鍋料理で、心も体もぽっかぽか!
八王子荘では定番のボタン鍋や鴨鍋から豊富な素材を楽しめるちゃんこ鍋などお好みに合わせてご堪能下さい。

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